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高中技藝◆烘焙
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110年 - 110 全國高級中等學校學生技藝競賽考試_商業類：烘焙#140061
> 試題詳解
31. 牛油油脂中含有何種脂肪酸，有害人體健康？
(A)油酸
(B)亞麻油酸
(C) 次亞麻油酸
(D) 反式脂肪酸。
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#3901923
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