32. 有關蛋白質的測定法，下列敘述何者錯誤？
(A)利用凱氏定氮法分析的樣品不須前處理
(B)利用 NIR 分析法可直接測定全穀粒的蛋白質含量
(C)福林酚法主要在測定多胜肽鍵、酪胺酸和色胺酸
(D)雙縮脲法靈敏度高於福林酚法

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統計： A(75), B(11), C(5), D(64), E(0) #3400519

詳解 (共 1 筆)

#6354082
(A) 凱氏定氮法 (Kjeldahl ...
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