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技檢◆肉製品加工-調理類-丙級
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113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級:09405 肉製品加工─調理類#131297
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32. 食品作業場所之人流與物流方向,何者正確
(A)人流與物流方向相同
(B)物流:清潔區→準清潔區→污染區
(C)人流與物流方向相反
(D)人流:污染區→準清潔區→清潔區
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詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/26
#6794686
1. 題目解析 在食品作業場所中,管理...
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