33下列微生物中，比較容易造成乾燥食品品質劣變者爲：
(A)細菌
(B)病毒
(C)酵母菌
(D)黴菌

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統計： A(25), B(3), C(12), D(86), E(0) #920014

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#5019364
最低生長水活性細菌 0.9酵母菌 0.8...
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#7655153
    答案：(D) 黴菌（Mold） ...
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