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食品品保工程師◆初級◆食品科學概論
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112年 - 112-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題:食品科學概論#123207
> 試題詳解
33. 下列何種色素加入鐵或鋁離子溶液會變色?
(A) 葉綠素
(B) 類黃酮素
(C) 類胡蘿蔔素
(D) 肌紅蛋白
答案:
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統計:
A(36), B(79), C(9), D(15), E(0) #3327809
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/10/09
#6866289
1. 題目解析 題目詢問的是哪種色素在...
(共 791 字,隱藏中)
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