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營養師(含公職營養師)◆營養學
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100年 - 100-2 專技高考_營養師:營養學#15755
> 試題詳解
34 身體在何種狀況下,會有正氮平衡?
(A)腎臟病
(B)成長的孩童
(C)受傷
(D)熱量攝取不足
答案:
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統計:
A(28), B(1212), C(24), D(38), E(0) #572657
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2026/05/03
#7361117
一、主軸 正氮平衡 positive ...
(共 1922 字,隱藏中)
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私人筆記 (共 1 筆)
APang
2025/12/23
私人筆記#7664643
未解鎖
《正氮平衡》 蛋白質攝入>消耗 體內...
(共 181 字,隱藏中)
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35 下列何者不屬於良好的蛋白質互補搭配? (A)紅豆加米飯 (B)玉米加米飯 (C)豬血糕 (D)綠豆加堅果
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36 下列有關紅孩兒症(Kwashiorkor disease)之敘述,何者錯誤? (A)生長遲緩 (B)肌肉萎縮 (C)不會形成脂肪肝 (D)水腫
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37 子癇前症(preeclampsia)通常發生於何時? (A)受孕之前 (B)懷孕初期 (C)懷孕後半期 (D)分娩後第 1 個月
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38 下列有關碳水化合物之分類,何者正確? (A)單醣類:甘露糖 (B)雙醣類:半乳糖 (C)寡醣類:三碳糖 (D)多醣類:水蘇四糖
#572661
39 進餐後,血糖濃度上升,會造成: (A)升糖激素(glucagon)分泌增加 (B)胰島素(insulin)分泌下降 (C)骨骼肌的胺基酸利用率上升 (D)肝臟儲存的肝醣分解
#572662
40 下列有關三大營養素之敘述,何者正確? (A)蛋白質在人體內可代謝為酵素,可調節激素之分泌 (B)醣類對蛋白質具節省作用,可取代飲食中部分蛋白 (C)必需脂肪酸為構成細胞膜的主要成分 (D)脂肪為提供人體最多亦最直接、最經濟之熱量來源
#572663
1 以下敘述何者正確? (A)Creatinine是肝臟的代謝產物 (B)腎功能不全時可以用 CHI(Creatinine height index)作為營養狀態的指標 (C)肉類攝取過多時不宜用 CHI(Creatinine height index)作為營養狀態的指標 (D)CHI(Creatinine height index)與性別無關
#572664
2 下列計算身體質量指數(body mass index)的公式何者正確? (A)體重(公斤)÷ 身高(公分) (B)體重(公斤)÷ 身高(公分)2 (C)體重(公斤)2 ÷ 身高(公尺) (D)體重(公斤)÷ 身高(公尺)2
#572665
3 下列何者不是代謝症候群的評估指標? (A)BMI (B)血中 HDL-C 濃度 (C)Blood Pressure (D)血中 TG 濃度
#572666
4 未刻意減重狀況下,1 個月內體重最少下降多少%是體重嚴重減輕,屬於營養不良的高危險因子? (A)3 (B)5 (C)7.5 (D)10
#572667
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