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統測◆17餐旅群◆餐旅概論(110年前)
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109年 - 109 四技二專統測 餐旅群 專業科目(一):餐旅概論#85139
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34. 關於臺灣旅館業的發展歷程,下列何者為成立時間最早者?
(A) 臺北來來
(B) 臺北亞都
(C) 臺北老爺
(D) 臺北福華
答案:
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統計:
A(186), B(375), C(107), D(136), E(0) #2282394
詳解 (共 2 筆)
Mia
B1 · 2021/07/04
#4865007
(B) 臺北亞都1979年創始
(共 17 字,隱藏中)
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10
0
張育藤
B2 · 2022/03/05
#5367643
A:民70B:民68C:民73D:民73
(共 22 字,隱藏中)
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1
相關試題
35. 國際觀光旅館組織中,一般而言負責員工考核、考勤與福利的部門,下列何者正確? (A) purchasing department (B) security department (C) public relations department (D) human resources department
#2282395
36. 旅館為了讓客人感受到尊崇之意,提供房客比原先預定更佳等級的房型,但仍以原房價 收費,此種收費方式,屬於下列何者? (A) rack rate (B) upselling (C) upgrade (D) house use
#2282396
37. 消費者可以從下列哪一選項中,看得到旅館各種房型的公告價格? (A) room revenue (B) room service (C) room status report (D) room tariff
#2282397
38. 關於餐飲業的採購( purchasing )、驗收(receiving )、倉儲(storage )與發放(issuing )作業, 下列敘述何者錯誤? (A) 進行採購作業時,須瞭解實際營運需求,依據合理適當的原則採購物料 (B) 進行倉儲作業時,依據物料的特性及價值,周全妥善地管理分類與存放 (C) 進行驗收作業時,由相關專門驗收人員負責,彼此制衡,以防止弊端產生 (D) 進行發放作業時,採先進後出法為原則,以避免物料過期造成可能的浪費
#2282398
39. 關於旅行社的業務或種類,下列敘述何者正確? (A) 我國甲種旅行社的業務,除了可以招攬或接待國內外旅客,也可以委託同業代為招攬 旅遊業務 (B) 我國甲種旅行社的業務,除了提供國內外自行組團旅遊服務,也提供代理外國旅行社 推廣業務 (C)日本旅行業中的第一種旅行業其經營項目與業務內容,如同我國的乙種旅行社 (D)日本旅行業中的第二種旅行業,其經營項目與業務內容,類似我國的甲種旅行社
#2282399
40. 關於某旅館提出的SWOT分析,下列敘述何者正確? (A) 旅館資金充足是屬於優勢(strength ) (B) 旅館設備新穎是屬於機會( opportunity) (C) 旅館員工教育訓練未落實是屬於威脅(threat) (D) 對旅館不利的政府政策是屬於劣勢(weakness)
#2282400
41. 關於倉儲設計的原則,下列何者錯誤? (A) 較常用的品項,應放置於靠近入口的地方 (B) 倉儲面積,應占餐飲場所總面積至少二分之一 (C) 乾料庫房上下及其附近,應避免熱水及蒸汽管道 (D) 庫房內的乾料耗損量,通常為儲藏物品總價值的0.5%
#2282401
42. 某臺灣籍家庭成員中,父親與 15 歲及 12 歲女兒欲參加旅行團前往日本北海道,除了母親之外,只有兩位小孩是第一次出國申辦護照。關於護照相關敘述,下列何者錯誤? (A) 外交部於 2008 年,開始核發晶片護照 (B) 兩位女兒皆因未成年,所以護照效期以五年為限 (C) 父親發現自己的護照已經過期,他可以直接委任旅行業代為申辦 (D) 女兒要先去戶政事務所辦理人別確認,才能委任旅行業代為申辦
#2282402
43. 下列航空公司的代號,何者不屬於廉價航空? (A) 3K (B) 9C (C) MM (D) NX
#2282403
44. 偶像劇的劇情中,某知名明星拿出了新買的某品牌智慧鍋,並與家人介紹今天餐桌上所有的菜餚,不管是煎、煮、炒或炸都是用此智慧鍋所烹調。以上策略屬於下列哪一種 行銷推廣方式? (A) direct marketing (B) personal selling (C) placement marketing (D) sales promotion
#2282404
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