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營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)
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99年 - 99年第1次營養師考試試題#15899
> 試題詳解
35 美耐皿容器在高溫下較易溶出何種有毒物質?
(A)甲醛
(B)PVC
(C)PE
(D)PC
答案:
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統計:
A(703), B(49), C(8), D(4), E(0) #576646
私人筆記 (共 1 筆)
mocha
2024/05/16
私人筆記#5986324
未解鎖
美耐皿就是三聚氫胺英文melamin...
(共 65 字,隱藏中)
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36 行政院衛生署訂定蔬果「殘留農藥安全容許量」是以下列何種規範標準? (A)每日容許攝取量(ADI) (B)每日建議攝取量(RDA) (C)上限攝取量(UL) (D)足夠攝取量(AI)
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39 營養師法中,主管機關所管轄之事務的敘述,何者正確? (A)審核申請書及相關文件後發給營養師證書者為申請者所在地之主管機關 (B)營養師應向執業所在地直轄市或縣(市)主管機關申請執業登記,領有執業執照始得執業 (C)營養師應向中央主管機關申請執業登記,領有執業執照始得執業 (D)營養師接受繼續教育之相關事項之辦法,由各地主管機關訂定之
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40 團膳業者應該如何看待顧客抱怨? (A)當多數顧客抱怨同一事件時,才需要重視,其他零星抱怨可視為偶發事件 (B)醫院團膳屬於非營利事業,無需所謂的客訴處理制度與規定 (C)找出服務失敗的原因最應該從常客的感受去學習 (D)對顧客的抱怨處理通常包括道歉、賠償、更新、折扣等方式
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2 某病患有乳癌家族史,剛被發現左邊乳房有良性纖維組織,醫師已做了切除良性組織之處置,營養師建議該病患每天應攝取 7 份蔬菜水果,並減少攝取飽和脂肪之食物。病患在下次再回診,見到營養師,表示:【我現在每天已經吃至少 5 份蔬果,而且也已經不吃肥皮以及高脂肉類】,此為營養教育諮詢理論中行為改變模式階段的那一個階段? (A)行動期(action) (B)準備期(preparation) (C)思考期(contemplation) (D)思考前期行為(pre-contemplation)
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3 決定公共衛生問題優先順序的四個考量中,「營養方案介入後可以減少多少百分比痛風員工人數」是其中的那一項? (A)人數規模 (B)問題的嚴重度 (C)計畫介入的有效度 (D)計畫受支持的程度
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