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營養師(含公職營養師)◆公共衛生營養學
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99年 - 99年第1次營養師考試試題#15900
> 試題詳解
4 進行情意領域的教學方法與策略中,那幾種教學法比較合適?
(A)價值澄清、專家報告、角色扮演
(B)專家報告、角色扮演、練習教學法
(C)價值澄清、角色扮演、小組討論
(D)角色扮演、小組討論、啟發教學法
答案:
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統計:
A(29), B(32), C(394), D(100), E(0) #576655
詳解 (共 1 筆)
葉歡
B1 · 2017/02/19
#1633371
情意領域教學法:角色扮演教學法合作學習教...
(共 53 字,隱藏中)
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5 某罹病約五年的糖尿病病患,半年前決定加入糖尿病共同照護網進行定期追蹤並接受衛教。但這半年來,飲食控制仍成效不彰。營養師在策略上應如何開始協助這位病患? (A)介紹相關的書籍以及網站供其參考 (B)加強醣類計算的概念,以強化飲食控制 (C)與病患回顧其執行飲食計畫的過程以及狀況,評估可能發生困難之處,並強化患者執行飲食計畫之信心 (D)增強病患處理併發症之技能與知識
#576656
6 某項市售包裝食品每一份能提供 6 公克蛋白質,若製造廠商想標示每份該產品所提供蛋白質之每日營養素攝取量%,則應標示為多少%? (A)10 (B)12 (C)15 (D)20
#576657
7 下列有關膳食營養素參考攝取量(Dietary Reference Intakes,DRIs)的敘述,何者正確? (A)當數據不足無法定出足夠攝取量(Adequate Intakes,AIs)時,用實驗結果推算出的營養素量 (B)RDA 是可滿足 97-98%的健康人群每天所需要的攝取量 (C)平均需要量(Estimated Average Requirement,EAR)=RDA+2 標準差(SD) (D)上限攝取量(Tolerable Upper Intake Levels,ULs)=RDA+2 標準差(SD)
#576658
8 在行政院衛生署所訂定之國人膳食營養素參考攝取量(DRIs)表中,建議 19-30 歲懷孕婦女葉酸的攝取量應較未懷孕者增加多少微克? (A)150 (B)200 (C)250 (D)300
#576659
9 有關鈣質在各生命期之需求量,下列敘述何者正確? (A)鈣質在>18 歲之成人期 dietary reference intakes(DRIs)為 1000 毫克/天 (B)鈣質在懷孕期之 DRIs,在第二期以及第三期,較成人時期增加 300 毫克/天 (C)鈣質在>70 歲之老年期之 DRIs,較成人時期增加 200 毫克/天,為 1200 毫克/天 (D)鈣質並無上限攝取量(Tolerable upper intake levels, ULs)
#576660
10 下列有關母乳的敘述,何者錯誤? (A)母乳鋅的生物利用率比牛奶低 (B)一般嬰兒配方奶鋅的生物利用率為 31%、豆蛋白配方為 14% (C)母乳中鋅的含量與母體血中鋅的濃度沒有關係 (D)母乳中鋅的含量和母親食物鋅的攝取量沒有關係
#576661
11 若從疾病自然史與三段五級預防的觀點,第二段預防項目不包括下列何者? (A)全面篩檢 (B)選擇性篩檢 (C)攝取特殊營養 (D)特殊體檢
#576662
12 根據學校衛生法,學校供應膳食之高級中等以下學校營養師人數規定為何? (A)有 40 個班級以上之學校 1 名 (B)60 班以上之學校至少 2 名 (C)學生 1000 人以上之學校 1 名 (D)有 1000 以上學生用餐之學校 1 名
#576663
13 依據教育部之「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法」第 13 條第 3 項,有關飲品及點心供應之營養相關內容,下列敘述何者錯誤? (A)一份熱量應在 250 大卡以下 (B)總脂肪量應在 30%(熱量百分比)以下 (C)鮮乳或保久乳之總脂肪量,可不受 30%(熱量百分比)之限制 (D)添加之糖應在 20%(熱量百分比)以下
#576664
14 某個社區因為天災影響蔬菜的供應,請問國家的什麼政策可確保社會食物供應的品質與數量? (A)social economic policy (B)environmental policy (C)healthy/medical policy (D)agricultural policy
#576665
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