阿摩線上測驗
登入
首頁
>
二技統測◆化妝品類◆(一)生理學及營養學
>
99年 - 99 二技統測_化妝品類_專業科目(一):生理學及營養學#144040
> 試題詳解
36. 何種維生素的攝取可增加礦物質鐵的吸收?
(A) 維生素 A
(B) 維生素 B
2
(C) 維生素 C
(D) 維生素 D
答案:
登入後查看
統計:
尚無統計資料
相關試題
37. 依食物代換表計算熱量,一份低脂奶類、四份五穀根莖類、一份中脂肉類、三份蔬菜類、 兩份水果類和四份油脂類的總熱量為多少大卡? (A) 555 (B) 725 (C) 850 (D) 975
#4014885
38. 腰果和核桃仁於食物六大類分類中屬於哪一項? (A) 瓜果類 (B) 水果類 (C) 豆類 (D) 油脂類
#4014886
39. 可將胃蛋白酶原( pepsinogen )活化成胃蛋白酶( pepsin )的物質為何? (A) 胰蛋白酶( trypsin ) (B) 胰凝乳酶( chymotrypsin ) (C) 腸激酶( enterokinase ) (D) 鹽酸
#4014887
40. 下列何者為必需胺基酸( essential amino acid )? (A) 白胺酸( leucine ) (B) 甘胺酸( glycine ) (C) 酪胺酸( tyrosine ) (D) 半胱胺酸( cysteine )
#4014888
41. 下列何者為脂肪酸經 β-氧化作用( β- oxidation )後的主要產物? (A) 乙醯輔酶 A ( acetyl CoA ) (B) 葡萄糖 (C) 胺基酸 (D) 乳酸
#4014889
42. 下列何者是不飽和脂肪酸的特性? (A) 碳鏈間不具雙鍵鍵結 (B) 碳鏈間具一個以上雙鍵鍵結 (C) 較飽和脂肪酸安定,不易被氧化 (D) 常溫下易為固態
#4014890
43. 維生素 D3的活化過程中,25 - 羥苯膽利鈣醇 ( 25 - hydroxycholecalciferol;25 - OH - D3 ) 主要在體內何處轉化形成? (A) 皮膚 (B) 肝臟 (C) 腎臟 (D) 肺臟
#4014891
44. 下列何種營養素具有預防癩皮病( pellagra )的作用? (A) 菸鹼酸( niacin ) (B) 維生素 E (C) 維生素 K (D) 葉酸( folate )
#4014892
45. 何種維生素於食物中大多以輔酶 A ( coenzyme A )的形式存在? (A) 泛酸( pantothenic acid ) (B) 菸鹼酸( niacin ) (C) α-生育醇( α-tocopherol ) (D) 生物素( biotin )
#4014893
46. 關於基礎代謝率( BMR )的敘述何者正確? (A) 腎上腺素分泌增加,則 BMR 降低 (B) 體溫超過 37 oC 後,體溫每上升 1 oC 則 BMR 會下降約 13 % (C) 同身高體重下,一般來說,男性的 BMR 比女性低 (D) 甲狀腺素分泌增加,則 BMR 增加
#4014894
相關試卷
100年 - 100 二技統測_化妝品類_專業科目(一):生理學及營養學#139977
2011 年 · #139977
99年 - 99 二技統測_化妝品類_專業科目(一):生理學及營養學#144040
2010 年 · #144040