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教甄◆家庭教育(家政科)
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98年 - 基隆市9 8 學年度市立高中國中部暨國民中學新聘教師聯合甄選「家政科」試題#5240
> 試題詳解
37、合理攝取各類食物的原則中,下列敘述何者正確?
(A)每日油脂的攝取量最好不超過總熱量的40%
(B)女性應多攝取富含鈣質的食物來增加維生素D 的吸收
(C)應以五穀根莖類做為熱量的主要來源
(D)老年人最好減少纖維質攝取,以免造成便秘
答案:
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統計:
A(6), B(25), C(70), D(0), E(0) #215162
詳解 (共 1 筆)
CHUN
B1 · 2020/05/10
#3946369
(A)每日油脂攝取量不超過總熱量的30%...
(共 87 字,隱藏中)
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38、關於基本縫法的運用上,下列說明何者最正確? (A)平針縫法適用於縫補衣物,牢固性媲美車縫 (B)常以交叉縫來缝裙子或褲子的下襬 (C)回針縫法經常用於裝飾布塊的輪廓上 (D)固定釦子最常使用千鳥縫
#215163
39、同樣食材的烹煮說明中,下列何項最正確? (A)「勾芡」會增加食品的熱量 (B)以「炒」的營養損失最多 (C)「蒸」適用於新鮮度較差的食材 (D)以「油炸」的風味最佳最健康
#215164
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#215165
25、「只要經常肯定學生的認真與讚賞他們的表現,學生必能展現精彩的成果」,前述這種想法,是形容家政教師認同以下何種教育觀? (A)破窗效應(B)擴展效應(C)月暈效應(D)比馬龍效應
#215166
26、「配合政府納稅,增進家庭環境的品質」,主要是運用資源的何項性質? (A)生產 (B)投資(C)轉移 (D)消耗
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( ) 61. 下列何種產品配方中使用酵母,以利於產品之膨脹 (A)銅鑼燒 (B)美式鬆餅 (C) 鳳梨酥 (D)丹麥式甜麵包。
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( ) 64. 誕生後兩星期至滿一年之間的發展階段稱為 (A)嬰兒期 (B)新生兒 (C)幼兒 期 (D)胎兒期。
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#215222
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