37 添加下列何種物質，可以縮短蛋品加熱所需凝固時間？
(A)水
(B)糖
(C)酒
(D)鹽

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統計： A(12), B(55), C(8), D(347), E(0) #579666

詳解 (共 1 筆)

#3660246
凝固時間增加:加水、糖凝固時間縮短:鹽、...
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