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技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級
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114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:09602 中式麵食加工─發麵類#129510
> 試題詳解
37. 持有烹調相關技術士證者,從業期間每年至少需接受幾小時的衛生講習
(A)12 小時
(B)4 小時
(C)8 小時
(D)24 小時
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詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/08
#6669481
1. 題目解析: 這道題目考察的是持有烹...
(共 374 字,隱藏中)
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38. 冷藏包子之中心溫度應保持在凍結點以上和攝氏幾度以下 (A)7℃ (B)15℃ (C)20℃ (D)10℃
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46. 壓力鍋使用時的注意事項,下列何者為非? (A)鍋子可不限期使用 (B)鍋內物料不能超過限量規定 (C) 仔細檢查密封性 (D)有壓力情況下不得開鍋
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47. 與公務機關接洽業務時,下列敘述何者正確? (A)唆使公務機關承辦採購人員配合浮報價額,僅屬偽造文書行為 (B)與公務員同謀之共犯,即便不具公務員身分,仍可依據貪污治罪條例處刑 (C)沒有要求公務員違背職務,花錢疏通而已,並不違法 (D)口頭允諾行賄金額但還沒送錢,尚不構成犯罪
#3515621
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