阿摩線上測驗
登入
首頁
>
營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)
>
99年 - 99年第2次營養師考試試題#15833
> 試題詳解
38 下列那種毒素最易引起肝炎、肝硬化、肝癌等症狀?
(A)黃麴毒素
(B)外毒素
(C)蓖麻毒素
(D)河豚毒素
答案:
登入後查看
統計:
A(796), B(6), C(7), D(16), E(0) #574129
詳解 (共 1 筆)
全選項分析補充
B1 · 2026/05/27
#7385701
答案:A。最易引起肝炎、肝硬化、肝癌的...
(共 2391 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
39 為避免產生肉質色深緊實的乾肉(Dark, Firm and Dry),動物在屠宰前應如何處理? (A)受餓且運動過度 (B)受餓但充分安靜休息 (C)吃飽且充分安靜休息 (D)吃飽但運動過度
#574130
40 餐具、毛巾、抹布等,若採氯液殺菌法應浸泡多久? (A)2 分鐘以上 (B)1 分鐘 (C)30 秒 (D)10 秒
#574131
1 一大卡(kilocalorie)等於多少千焦耳(kilojoule)? (A)3.141 (B)4.184 (C)5.841 (D)6.148
#574132
2 視網醇當量 RE(Retinol equivalent)的換算,下列何者正確? (A)1 視網醇當量(RE)=1 µg 視網醇 (B)6 視網醇當量(RE)=1 µg β 胡蘿蔔素 (C)1 國際單位(IU)=3 µg 視網醇 (D)1 國際單位(IU)=6 µg β 胡蘿蔔素
#574133
3 至今仍無明確證據可證實下列何項因素須增加維生素 C 的需要量? (A)懷孕或哺乳 (B)情緒壓力 (C)抽菸 (D)大量飲酒
#574134
4 有關行政院衛生署所定「國人膳食營養素參考攝取量」中之上限攝取量(Tolerable upper intake levels, UL),下列敘述何者正確? (A)健康族群中絕大多數人長期攝取此量,不致引發危害風險 (B)健康族群中絕大多數人長期攝取此量,容易引發危害風險 (C)族群中最敏感者長期攝取此量,容易引發危害風險 (D)族群中最敏感者長期攝取此量,會引發極大危害風險
#574135
5 李同學身高 168 公分,體重 76 公斤,依身體質量指數(BMI)評估是屬於何者? (A)過輕 (B)理想 (C)過重 (D)肥胖
#574136
6 依照最新修訂之每日營養素建議攝取量,下列何者單位體重所需之熱量為最高? (A)嬰兒 (B)幼兒 (C)青春期少年 (D)成年人
#574137
7 我國中央與公共衛生營養工作有關的農業單位為: (A)農會 (B)農牧局 (C)農林廳 (D)農業發展委員會
#574138
8 欲利用問卷調查收集台灣地區老年族群的飲食行為資料,較好的調查方式為: (A)郵寄問卷調查法 (B)面對面問卷調查法 (C)電話問卷調查法 (D)網路調查法
#574139
相關試卷
115年 - 115-1 專技高考_營養師:團體膳食設計與管理#137529
2026 年 · #137529
114年 - 114-2 專技高考_營養師:團體膳食設計與管理#129156
2025 年 · #129156
114年 - 114-1 專技高考_營養師:團體膳食設計與管理#125341
2025 年 · #125341
113年 - 113-2 專技高考_營養師:團體膳食設計與管理#121720
2024 年 · #121720
113年 - 113-1 專技高考_營養師:團體膳食設計與管理#118842
2024 年 · #118842
112年 - 112-2 專技高考_營養師:團體膳食設計與管理#115971
2023 年 · #115971
112年 - 112-1 專技高考_營養師:團體膳食設計與管理(重複)#113243
2023 年 · #113243
112年 - 112-1 專技高考_營養師:團體膳食設計與管理#113241
2023 年 · #113241
111年 - 111-2 專技高考_營養師:團體膳食設計與管理#109965
2022 年 · #109965
111年 - 111-1 專技高考_營養師:團體膳食設計與管理#106361
2022 年 · #106361