阿摩線上測驗
登入
首頁
>
保健食品工程師◆初級◆保健食品概論
>
103年 - 103-1 保健食品初級工程師能力鑑定考:保健食品概論#16055
> 試題詳解
39.雞精是屬於安全性第幾類之產品原料?
(A)第一類
(B)第二類
(C)第三類
(D)第四類
答案:
登入後查看
統計:
A(388), B(102), C(10), D(2), E(0) #582666
詳解 (共 1 筆)
Cindy Ho
B1 · 2017/10/24
#2460392
產品之原料為傳統食用且以通常加工食品形式...
(共 25 字,隱藏中)
前往觀看
10
0
相關試題
40.健康食品安全性試驗的主要目為下列何者? (A)找尋健康食品之有效劑量 (B)找尋健康食品之無效劑量 (C)找尋健康食品之最高有毒劑量 (D)找尋健康食品之最高無毒劑量
#582667
41.重覆餵食毒性試驗之最高劑量為 1 g/kg body weight(大鼠)經試驗結果觀察不到毒性反應,則以下人類建議攝取劑量那一個最適當? (A)1 g/kg body weight (B)0.1 g/kg body weight (C)0.01 g/kg body weight (D)0.001 g/kg body weight
#582668
42.關於健康食品之28天與90天動物餵食毒性試驗,循法規必測之項目最大不同處為那一項? (A)體重、飲水 (B)血清生化 (C)病理檢驗 (D)血球與尿液
#582669
43.下列那一項最符合健康食品之精神? (A)只要無毒有效一定可以通過 (B)只要無毒即可 (C)只要有效即可 (D)無毒有效之外還需符合食品保健概念
#582670
44.下列那一項對於健康食品的描述是正確? (A)只要是會對人體產生不良作用之物質絕不可成為健康食品 (B)所有的物質都可成為健康食品 (C)只要有功效性之物質皆可成為健康食品 (D)經實驗證對人體有保健功效且無害劑量之物質,可成為健康食品
#582671
45.間接致突變物產生毒性須經肝臟微粒體的_______代謝? (A)細胞色素P-450 (B)脂解酶 (C)Q-10酵素 (D)葡萄糖六磷酸酶
#582672
46.歐美先進國家對確保食品安全之危害分析重要管制點主建立在下列那一項? (A)產品責任 (B)產品管制 (C)產品危害 (D)產品紀錄
#582673
47.下列何者非負責食品管理之政府機構? (A)衛生署 (B)標準檢驗局 (C)工業局 (D)國科會
#582674
48.下列何者通常用來表示動物實驗中,能致使產生百分之50比例之死亡所需要化學物質之劑量? (A)IC50 (B)LC50 (C)LD50 (D)ID50
#582675
49.Ovomucoid是存在於哪一類之過敏源? (A)魚貝類 (B)穀類 (C)牛乳類 (D)植物類
#582676
相關試卷
115年 - 115-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#138802
2026 年 · #138802
114年 - 114-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#132411
2025 年 · #132411
114年 - 114-1 保健食品初級⼯程師能⼒鑑定考試試題:保健食品概論#126499
2025 年 · #126499
113年 - 113-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#125634
2024 年 · #125634
113年 - 113-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#121820
2024 年 · #121820
112年 - 112-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#116898
2023 年 · #116898
112年 - 112-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#115025
2023 年 · #115025
111年 - 111-2 保健食品初級⼯程師能⼒鑑定考試試題:保健食品概論#113052
2022 年 · #113052
111年 - 111-1 保健食品初級⼯程師能⼒鑑定考試試題:保健食品概論#107771
2022 年 · #107771
110年 - 110-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#105929
2021 年 · #105929