39. 罐頭殺菌的術語 － 冷點( cold point )，指的是？
(A) 傳導為主的製品，冷點接近容器的底部
(B) 對流為主的製品，冷點接近容器的中心
(C) 容器中最容易殺菌的位置
(D) 容器中熱傳輸最慢的位置

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