4. 市售果醬產品製作過程，最常使用下列何種方法進行濃縮？
(A)常壓加熱濃縮
(B)減壓加熱濃縮
(C)冷凍濃縮
(D)膜過濾濃縮

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統計： A(177), B(37), C(4), D(14), E(0) #2974697

詳解 (共 2 筆)

#5604219
濃縮的方法有常壓濃縮和真空濃縮兩種。 ...
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#7234264
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