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技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級
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111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07705 烘焙食品─西點蛋糕#130750
> 試題詳解
4. 評定白麵包的風味應具有?
(A)自然發酵的麥香味
(B)含有淡淡焦糖味
(C)具有清淡的香草香味
(D)奶油香味
答案:
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統計:
A(5), B(0), C(0), D(1), E(0) #3557793
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/11
#6700976
1. 題目解析 這道題目要求我們評定白麵...
(共 763 字,隱藏中)
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