40.預防腎功能不全病人血鉀過高之飲食護理指導，下列何者正確？
(A)避免熱量攝取不足或長期饑餓
(B)建議多攝取雞精用來補充營養
(C)需要多使用低鈉鹽或薄鹽醬油
(D)建議多吃水果乾減少水分攝取

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統計： A(942), B(27), C(470), D(19), E(0) #3822405

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B1 · 2026/02/15

#7299444

第 40 題：高血鉀預防飲食 (Hyp...

(共 456 字，隱藏中）

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jeffsmart2003

B2 · 2026/10/13

#7582149

正確答案是：(A) 避免熱量攝取不足或長期饑餓

解析說明：

(A) 避免熱量攝取不足或長期饑餓（正確）：當熱量攝取不足或長期飢餓時，身體會開始分解肌肉組織（蛋白質分解）以產生能量，此過程會釋放細胞內的鉀離子到血液中，導致內源性高血鉀。因此，充足的非蛋白熱量可以「節省蛋白質」，防止肌肉分解。 [1]
(B) 建議多攝取雞精用來補充營養（錯誤）：雞精與濃肉湯含有高量的鉀與磷，且蛋白質代謝會產生過多含氮廢物，對腎功能不全病人有害。 [1]
(C) 需要多使用低鈉鹽或薄鹽醬油（錯誤）：低鈉鹽與薄鹽醬油通常是以鉀離子取代鈉離子，鉀含量極高，是腎功能不全、限鉀病人應絕對避免的「地雷食品」。 [1, 2]
(D) 建議多吃水果乾減少水分攝取（錯誤）：水果乾（如葡萄乾、棗乾）在脫水濃縮後，鉀離子濃度非常高，食用會導致血鉀快速上升。 [1]