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教甄◆家庭教育(家政科)
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103年 - 103 金門縣國民中學_正式教師暨代理代課教師甄試筆試:家政#121941
> 試題詳解
40.食品保存是指所有食品的防腐的方法。以下那一種殺菌方式利用減少食物內的水分可以減 慢或防止細菌成長。
(A) 糖漬
(B) 冷凍
(C) 風乾
(D) 煙燻
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統計:
A(0), B(0), C(6), D(0), E(0) #3293622
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/10/18
#6912772
1. 題目解析 題目詢問的是哪一種食品保...
(共 818 字,隱藏中)
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相關試題
41. McCubbin & Patteraon 則擴展 Hill(1949) ABC-X 模式形成「雙重 ABC-X 家庭壓力模式」,採用長期的觀點解釋家庭壓力及危機,兼顧到「時間序列」的影響,而注意到壓力、資源累積所產生的效應,理論中「bB」所代表的意涵為何? (A)對 a+b+x 的知覺 (B)對 x+aA+bB 的知覺 (C)既有的資源+適應的資源 (D)累積的壓力源
#3293623
42.以下那一項有關「餐具使用-匙」的餐桌禮儀的敘述正確。 (A) 喝湯時由碗盤外緣舀至內側。 (B) 喝完後湯匙要留在碗中,切忌放在碟子上。 (C) 喝茶及喝咖啡:用完調匙,應放在桌子最外則。 (D) 喝茶及喝咖啡:女性盡量以調匙舀用,避免直接拿起咖啡杯就口。
#3293624
43. 常見的保養品功能及成分,以下那一項敘述是正確的。 (A) 水楊酸、三氯沙等成份的保養品有抗痘的功能。 (B) 胺基酸、鋅化合物等成份的保養品有控油的功能。 (C) 傅明酸、左旋 C 等成份的保養品有美白的功能。 (D) 以上的敘述皆正確。
#3293625
44. 哪一位美國總統首次提出消費者四大權利? (A) 林肯 (B) 甘迺迪 (C) 羅斯福 (D) 柯林頓
#3293626
45.商品上貼有「CNS」正字標誌,是代表什麼意思? (A) 產品經驗符合國家標準 (B) 能源效率標誌 (C) 該商品在國內市場已列管檢驗 (D) 外銷檢驗登記標誌
#3293627
46.從家庭資源管理來看,一般而言,按決策流程,並不斷地看到回饋、修正與溝通,讓我們 的決策愈來愈有好品質。決策流程通常的步驟,排序何者最為適合。 (A) 釐清價值→確認問題、需求與目標→確認資源並評估各種可行方案→做決策、計畫、 實施→評量目標達成與否。 (B) 確認問題、需求與目標→釐清價值→確認資源並評估各種可行方案→做決 策、計 畫、實施→評量目標達成與否。 (C) 確認問題、需求與目標→釐清價值→確認資源並評估各種可行方案→做決 策、計 畫、實施。 (D) 釐清價值→確認問題、需求與目標→確認資源並評估各種可行方案→做決策、計畫、 實施。
#3293628
47. 有關家事工作簡化的方法,以下那一項敘述不正確? (A) 廚房配置宜以 L 型與直線型。 (B) 利用科技工具或替代品以提昇效率。 (C) 工作面的高度或寬度,應配合全家人平均身高的而定。 (D) 同類相聚、物歸原處
#3293629
48.台灣雖在光復後即在一般女子教育中加入家政的課程,但正式成立家政系是到 1953 年那一 所大專院校首先成立。其後,其他大專院校皆相繼成立。 (A) 實踐大學 (B) 輔仁大學 (C) 台灣師範大學 (D) 文化大學
#3293630
49. 美國家庭關係協會(NCFR)修訂家庭生活教育為 9 大主題,以下那一項並非 9 大主題之一。 (A) 倫理 (B) 家庭經濟學 (C) 人類的性 (D) 家庭法律與公共政策
#3293631
50.「美國家庭關係協會」(NCFR)於 1987 年提出「生命全程的家庭生活教育架構」, 以人生的發展為縱軸:1997 年修改為四個階段,以下那一階段名稱不正確。 (A) 嬰幼兒及兒童期 (B) 青少年期 (C) 成年期 (D) 中老年期
#3293632
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