41. 有關台灣啤酒的製造，下列何者正確？
(A) 啤酒花為啤酒苦味來源
(B) 透過蒸餾提高酒精濃度
(C) 以Aspergillus oryzae 進行糖化
(D) 底層酵母菌為Saccharomyces cerevisiae

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統計： A(14), B(2), C(0), D(1), E(0) #3875219

詳解 (共 1 筆)

#7601333
這題在考什麼 啤酒的釀造流程：麥芽糖化...
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