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二技統測◆食品技術類◆(一)生物化學
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96年 - 96 二技統測_食品技術類_專業科目(一):生物化學#24660
> 試題詳解
42.下列何者不屬於胜肽的生物結構?
(A)催產素(oxytocin)
(B)前列腺素(prostaglandin)
(C)阿斯巴甜(aspartame)
(D)魅胱甘肽(glutathione)
答案:
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統計:
A(13), B(62), C(13), D(3), E(0) #919633
詳解 (共 2 筆)
Lu
B1 · 2020/07/13
#4140142
前列腺素是脂肪代謝產物
(共 13 字,隱藏中)
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MoAI - 您的AI助手
B2 · 2025/11/26
#7156216
這是一道關於生物化學與有機化學的基礎題目...
(共 1813 字,隱藏中)
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43.下列何者與氫鍵的作用力無關? (A)DNA雙股螺旋鹼基配對 (B)蛋白質中α-螺旋結構 (C)脂肪酸與甘油形成三醯甘油 (D) tRNA反密碼子辨識mRNA密碼子
#919634
44.棕櫚酸爲十六個碳的飽和fl旨腫,需進行多少次的p-氧化反應,才可完全分解爲乙醯輔酶A? (A)6 (B)7 (C)8(D)9
#919635
45.下列何者是根據DNA模板股:-3'ACATTCAG5'-,經由轉錄作用(transcription)所得到 的rna? \ f (A)-5',ACAUUCAG3'- (B)-3'ACAUUCAG5'- (C)-5',UGUAAGUC3'- (D)-3',UGUAAGUC5'-
#919636
46.當細胞內果糖-2,6-二磷酸(fructose- 2,6-bisphosphate)的含量降低時,會促進下列何種 酵素的活性? (A)丙酮酸激酶(pyruvatekinase) (B)六碳糖激酶(h^xokinase) (C)磷酸果糖激酶(phosphofructokinase) (D)果糖-1,6- 二磷酸酶(fructose-1,6-bisphosphatase )
#919637
47.下列何種參與棒檬酸循環的酵素無法還原NAD+ ? (A)異檸檬酸去氫酶(isocitrate dehydrogenase) (B) α-酮戊二酸去氫酶(α-ketoglutarate dehydrogenase ) (C)琥珀酸去氫酶(succinate dehydrogenase) (D)蘋果酸去氫酶(malate dehydrogenase)
#919638
48.加入下列何種試劑不會使蛋白質變性? (A)氯化鈉 (B)十二院基硫酸鈉(sodium dodecyl sulfate , SDS ) (C)丙酮 (D)氯化汞
#919639
49.下列何者爲哺乳動物體內尿嘧啶(uradl)的最終代謝產物? (A)尿素 (B)尿酸 (C) β-丙胺酸 (D)丙酮酸
#919640
50.下列何者可利用聚合酶連鎖反應(polymerase chain reaction)在生物體外合成? (A)DNA (B) mRNA (C)蛋白質 (D) tRNA
#919641
1歷年來台灣地區所發生之食品中毒事件以下列何種病因物質最多? (A)重金屬 (B)細菌 (C)黴菌毒素 (D)農藥
#919642
2下列那一種病原感染會引起A型肝炎(Hepatitis A ) ? (A)細菌 (B)黴菌 (C)酵母菌 (D)病毒
#919643
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