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教甄◆家庭教育(家政科)
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95年 - 臺 北縣9 5 學年度國民中學正式教師聯合甄選家政教育#5259
> 試題詳解
42. 下列何種營養素較易因攝取過量傷害身體?
(A)維生素B1
(B)維生素C
(C)維生素D
(D)維生素E
答案:
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統計:
A(3), B(6), C(11), D(18), E(0) #215900
詳解 (共 1 筆)
高小安
B1 · 2020/04/09
#3873418
維生素D攝取過量會導致高血鈣症
(共 17 字,隱藏中)
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43.保久乳是經過何種加工處理? 營 養 標 示 每100 公克 熱量 547 大卡 蛋白質 5.9 公克 脂肪 29.4 公克 碳水化合物 58.8 公克 鈉 235.3 毫克 營 養 標 示 每份25 公克 本包裝含3 份 每份 每份提供每日營養素攝 取量基準值之百分比 熱量 124 大卡 6.2% 蛋白質 1.8 公克 3.3% 脂肪 5.3 公克 9.6% 碳水化合物 17 公克 5.3% 鈉 23.3 毫克 1% (A)商業滅菌 (B)低溫殺菌 (C)奶粉沖泡還原 (D)脫水濃縮
#215901
44. 依據聯合國國際衛生組織的定義,所謂高齡化國家是指下列何者? (A)60 歲以上的老人占全國人口6%以上 (B)60 歲以上的老人占全國人口7%以上 (C)65 歲以上的老人占全國人口6%以上 (D)65 歲以上的老人占全國人口7%以上
#215902
45. 味精的主要成分為何? (A)亞硝酸鈉 (B)亞硫酸鈉 (C)碳酸氫鈉 (D)麩胺酸鈉
#215903
46. 下列有關口香糖中的木糖醇的敘述,何者不正確? (A)熱量低於蔗糖 (B)為甜味劑 (C)不被發酵,可預防蛀牙 (D)不被人體吸收
#215904
47. 市售低熱量可樂中使用何種甜味劑? (A)山梨醇 (B)阿斯巴甜 (C)甜菊萃 (D)糖精
#215905
48. 香腸中使用的亞硝酸鹽,屬於何種物質? (A)保色劑 (B)著色劑 (C)調味劑 (D)防腐劑
#215906
49. 一家共有7 人住在一起,包括自己、奶奶、爸爸、媽媽、叔叔、嬸嬸、姑姑,那麼這一家是屬於下列那一種家庭? (A)擴展家庭 (B)重組家庭 (C)核心家庭 (D)主幹家庭
#215907
50.在成長的過程中,父母對子女的期望,會影響子女的表現,例如父母認為一個孩子是好孩子,他果然成為一個有成就的人,父母認為一個孩子是壞孩子,他果然成為問題人物,這種後效影響稱為什麼?(A) 月暈效應(Halo effect)(B) 霍桑效應(Hawthorne effect)(C) 比馬龍效應(Pygmalion effect) (D) 強亨利效應(John Henry Effect)
#215908
51. 家庭教育法於92 年2 月6 日公佈實施,法中規範各級學校每學年在正式課程外,必須提供學生至少幾小時的家庭教育課程? (A)2 (B)4 (C)6 (D) 8
#215911
52. 關於老年家庭階段的敘述,以下何者正確? (A)老年家庭多半處於家庭擴展期 (B)要準備面對配偶死亡 (C)老人們通常有相同的發展特質 (D)老年家庭的婚姻關係較年輕時不重要
#215912
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