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107年 - 桃園市107年度學校營養師聯合甄選#70331
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42. 有關 107 年最新版「國民飲食指標」的說明內容中, 下列何者錯誤?
(A)每日攝取的蔬菜水果中應至少 1/3 以上是深色 (深綠和黃橙紅色等)
(B)至少一餐以全榖雜糧為主食
(C)每日飲食中「添加糖」攝取量不宜超過總攝取熱 量的 10%
(D)每日鈉攝取量應限制在 2400 毫克以下
答案:
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統計:
A(25), B(114), C(24), D(9), E(0) #1835584
詳解 (共 1 筆)
蝦皮:警察法規白話解題
B1 · 2018/07/18
#2925363
新版飲食指南除了持續強調「均衡飲食」的意...
(共 1758 字,隱藏中)
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43. 各種堅果種子食物所含營養素成分的含量不同,下列 何者正確? (A)鈣質較豐富的黑芝麻、白芝麻、杏仁果、開心果 (B)維生素 A 與維生素 E 較豐富的瓜子、黑芝麻、 腰果、白芝麻 (C)單元不飽和脂肪酸含量較多的瓜子、核桃、黑芝 麻、白芝麻 (D)多元不飽和脂肪酸含量較多的夏威夷豆、腰果、 杏仁果、開心果、花生
#1835585
44. 關於食品標示規定,下列敘述何者正確? (A)食品可標示不同保存條件及保存期限,例如同時 標示:「常溫 30 天,冷藏 180 天,零下 18℃以 下 365 天」 (B)保存期限在三個月以上者,其有效日期得僅標明 年月,並以當月之末日為終止日 (C)淡煉乳與加糖全脂煉乳僅需標示保存期限,鮮乳 與脫脂乳則應加標示保存期限及保存條件 (D)進口食品有效期限應請原製造工廠依上開原則則 制定,輸入者得依販售地氣候延長或縮短保存期 限
#1835586
45. 領有證書的營養師未向在地直轄市或縣(市)主管機 關申請執業登記,將有何種處分? (A)三萬元以上十萬元以下罰鍰 (B)一個月以上一年以下停業 (C)一萬元以上五萬元以下罰鍰 (D)三個月以上二年以下停業
#1835587
46. 規劃並執行全國學校營養午餐和衛生相關業務的教 育單位是 (A)國民及學前教育署學生事務及校園安全組 (B)國民及學前教育署國中小及學前組 (C)學生事務司 (D)教育部體育署
#1835588
47. 某營養師計畫向國小低年級學童宣導衛生福利部近 期所制訂「我的餐盤」,請問適用的教材是 (A)網路影片 (B)投影介紹 (C)口訣背誦 (D)餐具實例
#1835589
48. 某衛生單位在某社區執行「時時關心」的心血管疾病 防治計畫,希望至少 80%社區內過重或高血壓居民參 與營養教育課程,此計畫目標稱為 (A)中期目標 (B)過程目標 (C)結構目標 (D)結果目標
#1835590
49. 有關 2012 年「臺灣國民營養健康狀況變遷調查-國小 學童」調查結果,下列敘述何者錯誤? (A)國小學童過重盛行率為 14.2%,肥胖盛行率為 11.5% (B)男童肥胖盛行率最高為 4 年級 (C)女童肥胖盛行率最高為 5 年級 (D)不同地區別肥胖程度在男女童皆以北部層最高
#1835591
50. 胰島素短、中、長效型,此三類劑型都需在下列何時 段補充點心? (A)不需補充點心 (B)下午點心 (C)睡前點心 (D)上午點心
#1835592
51. 為了讓學生能充分認知並熟練午餐打菜時各類別食 物的份量,營養師擬以「練習教學法」達到教學目的, 請問此法首要步驟是 (A)反覆練習 (B)學習者模仿 (C)營養師示範 (D)引起學童興趣
#1835593
52. 若鰻魚由生至熟的收縮率為 20%,廢棄率為 20%,請 問若要有一塊可食部分為 60 公克的熟鰻魚,採購時 鰻魚生重約為多少公克? (A)95 公克 (B)65 公克 (C)80 公克 (D)120 公克
#1835594
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