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保健食品工程師◆初級◆保健食品概論
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115年 - 115-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#138802
> 試題詳解
43.下列哪一種保健食品不具有抑制高血壓功能?
(A)杜仲茶
(B)紅麴
(C)雞精
(D)牛奶酪蛋白
答案:
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統計:
A(2), B(0), C(9), D(3), E(0) #3864914
詳解 (共 1 筆)
。
B1 · 2026/04/21
#7347150
正確答案:C 詳解: 抑制高血壓的保健...
(共 234 字,隱藏中)
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#3864915
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#3864916
46.冷凍系統節能技術:食品冷凍倉儲設施中,若要有效減少能耗與碳排放,以下哪一項措施最關鍵? (A)每週進行霜降作業 (B)提高冷藏室照明強度 (C)安裝變頻壓縮機控制負載 (D)改用 R-134a 冷媒
#3864917
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#3864919
49.衛生福利部受理申請人申請健康食品查驗登記後,初審項目為下列何者? (A)產品原料成分之一般食用安全性 (B)產品之安定性試告 (C)產品製程概要 (D)產品衛生檢驗規格及其檢驗報告
#3864920
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#3864921
51.下列何種保健功效成份,不是目前已獲得腸胃功能改善的健康食品強調的? (A)菊苣纖維 (B)乳酸菌 (C)寡醣 (D)綠藻
#3864922
52.按規定健康食品之容器或外包裝標示的注意事項,何者有誤? (A)應標示保健功效成分及其含量 (B)本產品非藥品,供保健用,罹病者仍需就醫 (C)每日建議攝取量,含外加精緻糖 15 公克以上者要特別標示 (D)請依建議攝取量食用
#3864923
53.目前臺灣取得健康食品認證的產品,下列何者非產品較多的熱門選項? (A)胃腸功能改善 (B)促進鐵吸收功能 (C)調節血脂功能 (D)免疫調節功能
#3864924
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