44.洗米後加水浸泡的目的為何？
(A)避免產生抗性澱粉
(B)促進糊化反應
(C)促進糊精化反應
(D)避免脂質分解

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統計： A(14), B(90), C(12), D(1), E(0) #2276448

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私人筆記#8112905
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洗米後加水浸泡的主要目的是讓水分子充分滲...
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