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統測◆17餐旅群◆餐旅概論(110年前)
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107年 - 107 四技二專統測_餐旅群_專業科目(一):餐旅概論#68786
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44. 下列關於委託加盟的敘述,何者正確?
(A) 加盟者擁有店面所有權、決策管理權及經營權
(B) 加盟者擁有店面所有權及決策管理權,總部擁有經營權
(C) 加盟者擁有經營權,總部擁有店面所有權及決策管理權
(D) 加盟者擁有店面所有權及經營權,總部擁有決策管理權
答案:
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統計:
A(69), B(68), C(404), D(158), E(0) #1783995
詳解 (共 1 筆)
陳可欣
B1 · 2019/04/28
#3314305
委託加盟者只有店面經營權,其餘皆為總部特...
(共 48 字,隱藏中)
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45. 早期美國旅館大王 Ellsworth M . Statler,首將私人衛浴設備引進旅館,並提出連鎖旅館的 經營概念,創建了 Statler hotel,享有「連鎖商務旅館鼻祖」之名,此旅館創設於哪個 城市? (A) Chicago (B) Boston (C) Buffalo (D) Seattle
#1783996
46. 若本國航空公司的航班,從台北出發至西雅圖後,再繼續飛到紐約,接著從紐約飛往西雅圖 後,再飛回台北,每一站皆可載客上下,這是屬於哪一種航權? (A) 第六航權 (B) 第七航權 (C) 第八航權 (D) 第九航權
#1783997
47. 關於餐飲從業人員的職掌,下列敘述何者錯誤? (A) 負責製作高湯與醬汁者稱為saucier (B) 負責為客人調製雞尾酒者稱為bartender (C) 協助主廚督導廚房工作的副主廚稱為chef de rang (D) 餐廳經理稱為 directeur de restaurant
#1783998
48. 旅館的等級評鑑中,下列何者為法國米其林輪胎公司觀光部門針對住宿等級的識別標誌? (A) 皇冠 (B) 洋房 (C) 鑽石 (D) 無窮花
#1783999
49. 美國拉斯維加斯的旅館結合賭場的營運,提供完善的膳宿與娛樂功能,是屬於下列 哪一種類型的旅館? (A) budget hotel (B) long-stay hotel (C) casino hotel (D) all-suite hotel
#1784000
50. 多位於機場附近,主要提供過境旅客、搭早班或晚班飛機旅客及航空公司員工住宿之 過境旅館,通常為下列哪一種類型的旅館? (A) residential hotel (B) transit hotel (C) parador hotel (D) resort hotel
#1784001
沒有 【段考】國三數學上學期 權限,請先開通.
#1784002
沒有 【段考】國三數學上學期 權限,請先開通.
#1784003
沒有 【段考】國三數學上學期 權限,請先開通.
#1784004
沒有 【段考】國三數學上學期 權限,請先開通.
#1784005
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