45在冷凍肉品中，滴水(driploss)增加最可能的原因是：
(A)快速凍結
(B)細胞膜破裂
(C)脂肪增加
(D)鹽濃度下降

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統計： A(4), B(20), C(0), D(0), E(0) #3765474

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#7271707
正確答案： (B) 細胞膜破裂   說...
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