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國中技藝-家政職群
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109年 - 109 南投縣國中技藝競賽家政職群照顧服務組學科試題題庫(五育高中)_1-50#117702
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45.豬肉應如何切割肉質才能較嫩
(A)順紋切
(B)逆紋切
(C)交換切
(D)都可以 。
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詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/11/02
#7011446
題目解析 題目詢問的是豬肉應如何切割以使...
(共 644 字,隱藏中)
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46.為了維護安全與衛生,器具、用具與食物接觸的部份,其材質應選用 (A)鐵製 (B)木製 (C)不 銹鋼製 (D)PVC 塑膠製 。
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47.蛋置放於冰箱中應 (A)橫放 (B)鈍端朝上 (C)鈍端朝下 (D)尖端朝上 。
#3172396
48 下列何種食材不因季節、氣候的影響而有巨幅價格變動?(A)進口蔬菜 (B)冷凍食品 (C)海產魚 類 (D)葉菜類 。
#3172397
49.比較受季節影響的水產品為 (A)海帶 (B)虱目魚 (C)草蝦 (D)蜆 。
#3172398
50.奶類含有豐富的營養,一般人每天至少應喝幾杯?(A)1~2 杯 (B)4 杯 (C)3 杯 (D)愈多愈 好 。
#3172399
1. 何謂凱因斯效果(Keynes effect)? (A)指真實餘額直接刺激總合需求的效果 (B)財富重分配效果 (C)指真實餘額透過利率間接刺激總合需求的效果 (D)皮古效果(Pigou effect)
#3172400
2. 在金融市場結構中,根據各市場買賣交易證券到期作為基礎下,若到期日小於一年的市場,稱為: (A)權益市場 (B)股票市場 (C)資本市場 (D)貨幣市場
#3172401
3. 在過去幾年,美國的實質 GDP 成長 3.6%,通貨膨脹率是 2.2%,名目利率是 5.5%,請利用貨幣數量學說求出過去幾年的貨幣成長率是: (A)3.3% (B)5.8% (C)1.9% (D)7.7%
#3172402
4. 不存在流動性陷阱下寬鬆的貨幣政策會使: (A)IS 向右移 (B)總需求向左移 (C)投資增加 (D)以上皆非
#3172403
5. 央行最近為了阻止新台幣對美元巨幅貶值,得在外匯市場________,同時為了避免前述干預政策影響國內貨幣供給量,可在公開市場________。 (A)買入美元,買入政府公債 (B)拋售美元,賣出政府公債 (C)買入美元,賣出政府公債 (D)拋售美元,買入政府公債
#3172404
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