45.餡料常以食品水活性控制微生物生長繁殖，當水活性高微生物生長繁殖率高，而一般低水活性範圍是指
(A)0.65以下
(B)0.85-1.0
(C)0.65-0.85
(D)1.0以上。

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統計： A(6), B(1), C(1), D(0), E(0) #3452282

詳解 (共 1 筆)

#6728277
1. 題目解析 本題考查的是食品水活性...
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