47. 中式酥皮的組成中，何者製作過程中須添加水並揉至出筋？
(A)油皮
(B)油酥
(C)油麵
(D)以上皆非

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統計： A(279), B(64), C(54), D(38), E(0) #2787960

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#6066860
(A) 油皮   中式酥皮由「油皮」與「...
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