47. 冷藏或冷凍之肉品處理時，應採下列何種方法？
(A)填充氮氣保鮮
(B)泡在冰水中
(C)打入氧氣一同保 存
(D)將包裝紙與肉之間的空氣擠壓乾淨。

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統計： A(4), B(3), C(2), D(77), E(0) #2392900

詳解 (共 1 筆)

#6628298
［肉品冷藏或冷凍處理］❌ (A) 填充氮...
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