49. 關於巴氏殺菌(pasteurization)與商業滅菌(commercial sterilization)二者的主要差異為何？(A)商業滅菌溫度比巴氏殺菌低 (B)巴氏殺菌可殺死芽孢菌 (C)巴氏殺菌僅延長貨架期，商業滅菌可達到常溫長期保存 (D)商業滅菌主要應用於乳製品。