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統測◆家政概論、家庭教育
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106年 - 106 四技二專統測_家政群幼保類、家政群生活應用類_專業科目(一):家政概論、家庭教育#61681
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50. 有關學習型家庭的敘述,下列哪些為正確? 甲:由學習型組織概念延伸而來 乙:以建立個人願景為目的 丙:透過團隊學習,持續成長 丁:家庭會議是一種學習型家庭活動
(A) 甲乙丙
(B) 甲乙丁
(C) 甲丙丁
(D) 乙丙丁
答案:
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統計:
A(36), B(34), C(674), D(36), E(0) #1583987
詳解 (共 1 筆)
CTH
B1 · 2017/12/26
#2546715
學習的家庭是每個人都要以目標來行動的 並...
(共 26 字,隱藏中)
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1. 下列何種多醣屬於異元多醣( heteropolysaccharide )? (A) 果膠 (B) 澱粉 (C) 肝醣 (D) 菊糖
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2. 下列何者為食品發生梅納反應所需要的物質? (A) 酵素 (B) 氧氣 (C) 油脂 (D) 胺基酸
#1583989
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#1583990
4. 以蒸餾法測定水分含量,選用之有機溶劑需要具備下列何種特性? (A) 與水互溶 (B) 與水共沸 (C) 熔點與水相近 (D) 比重與水相同
#1583991
5. 下列有關毒性化學物質(toxic chemicals)的敘述,何者正確? (A) 佔化學物質的大部分 (B) 無法經由皮膚進入人體 (C) 氰化物屬於第一類毒性化學物質 (D) 有致腫瘤作用者屬於第二類毒性化學物質
#1583992
6. 下列檢測試驗,何者不是利用沉澱反應進行分析? (A) 以氯化鋇檢測硫酸根 (B) 以過錳酸鉀定量草酸根 (C) 以草酸銨檢測碳酸鈣中鈣含量 (D) 以硝酸銀定量氯化鈉中氯含量
#1583993
7. 下列何者與樹脂酚(resorcinol)反應,容易形成紅色產物? (A) 果糖 (B) 乳糖 (C) 木糖 (D) 葡萄糖
#1583994
8. 下列何種試驗可測得食品中與微生物生長有關的水分含量? (A) 蒸餾法 (B) 紅外線水分計法 (C) 康威氏皿法 (D) 常壓乾燥法
#1583995
9. 下列有關標準型手持屈折糖度計之敘述,何者正確? (A) 應以20 °C 蒸餾水進行歸零校正 (B) 利用糖濃度與旋光性成正比以檢測糖濃度 (C) 觀察時若刻度呈現模糊,應進行刻度校正 (D) 樣品糖濃度愈高,藍白界線刻度讀值愈低
#1583996
10. 下列何者不屬於油脂高溫氧化聚合作用會產生的現象? (A) 酸價降低 (B) 碘價降低 (C) 泡沫量增加 (D) 黏度增加
#1583997
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