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專科學力鑑定◆專(二):生態學
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113年 - 113 教育部自學進修專科學校學力鑑定考試試題_畜產、農藝、園藝、森林:生態學#125573
> 試題詳解
50. 關於臺灣海域所在的海域生物地理區,下列敘述何者錯誤?
(A) 位在熱帶北太平洋及中印度太平洋兩個生物領域
(B) 包含東太平洋和南太平洋
(C) 包含東中國海與南中國海
(D) 地處南方黑潮生物分區
答案:
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統計:
A(3), B(3), C(2), D(0), E(0) #3397487
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/26
#6791361
1. 題目解析 這道題目主要考察考生對...
(共 838 字,隱藏中)
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1. 下列何者是歐洲第一本食譜手稿出現的時期?(A) 十字軍東征時期 (B) 羅馬帝國時期(C) 第一次工業革命時期 (D) 法國大革命時期
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2. 下列何者不是受現代科技影響而改變的餐旅業行銷模式?(A) 社群媒體 (B) 電視廣告 (C) 人工智慧 (D) 創新服務
#3397489
3. 有關預防食品中毒的方法,下列何者錯誤?(A) 養成餐飲人員之衛生良好習慣 (B) 選用新鮮食材並徹底清潔食材(C) 徹底清潔消毒設備與器具 (D) 保存溫度接近危險溫度帶
#3397490
4. 在確認或發展餐旅從業人員核心競爭力時,下列何者不是適合使用的工具?(A) 績效考核 (B) 面試指南 (C) 工作知識測驗 (D) 可行性分析
#3397491
5. 有關餐旅從業人員的倫理道德,下列何者正確?(A) 回收顧客尚未使用過的食物,以減少食物浪費(B) 在授權外的範圍,給予同事餐廳物資(C) 重視環保以實踐社會責任、回饋社會(D) 為了個人便利性,簡化工作流程
#3397492
6. 有關顧客體驗的三要素中,下列何者錯誤?(A) 要有服務傳遞 (B) 要有產品 (C) 要有俊男美女 (D) 要有服務場域
#3397493
7. 下列何者可以幫助餐旅業者,進行解決問題、規劃與控制等重要管理工作?(A) 行銷研究 (B) 實驗研究 (C) 觀察研究 (D) 二手資料研究
#3397494
8. 下列何者屬於餐廳前場的從業人員?(A) 點心師傅 (B) 主廚 (C) 服務員 (D) 排盤師傅
#3397495
9. 下列何者是影響日本懷石料理飲食文化的因素?(A) 政治 (B) 地理 (C) 宗教 (D) 氣候
#3397496
10. 連鎖餐廳與獨立營運餐廳,是依照下列何者進行分類的餐廳種類?(A) 經營模式 (B) 服務方式 (C) 客層區隔 (D) 營運時間
#3397497
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