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技檢◆製茶技術-丙級
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114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:16100 製茶技術#129888
> 試題詳解
51. 茶葉品質感官評鑑時,所謂「葉底」之術語係指
(A)茶渣
(B)色澤
(C)水色
(D)茶乾
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統計:
A(3), B(0), C(0), D(0), E(0) #3523494
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/07
#6661540
1. 題目解析: 這道題目考察茶葉品質感...
(共 329 字,隱藏中)
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52. 一般形狀粗鬆之文山包種茶,是由於茶菁原料_______所致。(A)太短 (B)粗老 (C)幼嫩 (D)老嫩無拘
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53. 身為專業技術工作人士,應以何種認知及態度服務客戶? (A)遇到維修問題,儘量拖過保固期 (B)隨著個人心情來提供服務的內容及品質 (C)若客戶不瞭解,就儘量減少成本支出,抬高報價 (D)主動告知可能碰到問題及預防方法
#3523496
54. 下列何種方法無法減少二氧化碳? (A)自備杯筷,減少免洗用具垃圾量 (B)選購當地、當季食材,減少運輸碳足跡 (C)多吃蔬菜,少吃肉 (D)想吃多少儘量點,剩下可當廚餘回收
#3523497
55. 製作部分發酵茶時,進行室內萎凋製程時,茶菁會 (A)體積增加 (B)繼續發酵 (C)含水量增加 (D)停止發酵
#3523498
56. 以紙罐為外包裝材質,內包裝宜再加______為最佳。(A)紙袋 (B)鋁箔積層袋 (C)低密度聚乙烯袋 (D)不織布
#3523499
57. 如果馬桶有不正常的漏水問題,下列何者處理方式是錯誤的? (A)通知水電行或檢修人員來檢修,徹底根絕漏水問題 (B)因為馬桶還能正常使用,所以不用著急,等到不能用時再報修即可 (C)滴幾滴食用色素到水箱裡,檢查有無有色水流進馬桶,代表可能有漏水 (D)立刻檢查馬桶水箱零件有無鬆脫,並確認有無漏水
#3523500
58. 下列何者不是刺粉蝨的防治手段? (A)用竹片夾住黃色黏板放置在樹冠上,誘殺成蟲 (B)施用苦楝油 (C)冬季修剪枝應將裙枝剪除,保持茶園良好通風 (D)施用扶吉胺水懸劑
#3523501
59. 包種茶成茶應乾燥至含水量多少為適當? (A)0-1% (B)3-5% (C)7-8% (D)10-11%
#3523502
60. 下列何種條件不利茶葉貯藏? (A)透光 (B)無氧 (C)低濕 (D)低溫
#3523503
61. 依職業安全衛生法規定,事業單位勞動場所發生死亡職業災害時,雇主應於多少小時內通報勞動檢查機構? (A)24 小時 (B)48 小時 (C)8 小時 (D)12 小時
#3523504
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