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茶葉感官品評◆初級
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107年 - 茶葉感官品評初級班學科測驗題庫_ 感官品評基本原理及操作#127950
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51. 茶葉感官評鑑時,何者不是審茶碗的用途?
(A)供茶湯之盛放
(B)評審茶湯水色
(C)評審茶湯滋味
(D)審查葉底。
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(0), D(2), E(0) #3469499
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/16
#6734368
1. 題目解析 本題的核心在於理解「審...
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59. 茶葉感官評鑑時,茶葉品質鑑定標準作業流程的最後一個步驟為(A)觀水色 (B)審外觀 (C)觀葉底 (D)聞香氣。
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60. 茶葉感官評鑑時,其標準作業流程在開湯之後接下來的步驟為(A)觀水色 (B)觀葉底 (C)評滋味 (D)聞香氣。
#3469508
61. 茶葉感官評鑑時,其標準作業流程在觀水色之後接下來的步驟為(A)觀葉底 (B)攪拌茶湯 (C)評滋味 (D)聞香氣。
#3469509
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