51. 食品著色、調味、防腐、漂白、乳化、增加香味、安定品質、促進發酵、增加稠度、強化營 養、防止氧化或其他必要目的，而加入、接觸於食品之單方或複方物質稱為
(A)食品添加物
(B)食 品材料
(C)食品保健成分
(D)營養物質。

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#7281449
食品安全衛生管理法   第 3 條本...
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