阿摩線上測驗
登入
首頁
>
保健食品工程師◆初級◆保健食品概論
>
106年 - 106-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#61524
> 試題詳解
52.下列何者與蛋白質攝取過量有關? 或 B
(A)脫水
(B)腹瀉
(C)貧血
(D)糖尿病
答案:
登入後查看
統計:
A(417), B(168), C(12), D(25), E(0) #1577104
詳解 (共 2 筆)
忙內營養師
B2 · 2021/03/16
#4598245
蛋白質攝取過多->體內含氮廢物堆積...
(共 75 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
曾透抽
B1 · 2020/10/30
#4347628
蛋白質會吸走水分
(共 12 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
53. 一大杯之酒精性飲料提供蛋白質 1 克,脂肪 0 克,醣類 10 克及 142 大卡熱能。請問這杯 飲料含多少公克之酒精? (A)49 (B)32 (C)21 (D)14
#1577105
54. 下列有關胺基酸的敘述,何者錯誤? (A)所有的蛋白質都是由胺基酸所構成的 (B)酪胺酸和色胺酸是必需胺基酸 (C)精胺酸和離胺酸是鹼性胺基酸 (D)一般而言,動物性蛋白質所含必需胺基酸的量比植物性蛋白質多
#1577106
55. 以下何者為 Omega-3 系列的脂肪酸? (A)elaidic acid (B)eicosapentaenoic acid (C)arachidonic acid (D)stearic acid
#1577107
56. 以下何種原因最可能造成維生素 K 的缺乏? (A)服用抗生素 (B)胃酸缺乏症 (C)食物中含草酸 (D)高纖飲食
#1577108
57. 喝茶會抑制下列種礦物質的吸收? (A)Zn (B)Fe (C)Mn (D)I
#1577109
58. 下列何者不會對升糖指數(Glycemic index)產生影響? (A)澱粉結構 (B)加工方法 (C)餐點中的微量營養素 (D)纖維含量
#1577110
59. 第一個反應血中葡萄糖濃度升高的器官是? (A)大腦 (B)肝 (C)肌肉 (D)胰臟
#1577111
60. 以下各種油脂中,那一種所含的單元不飽和脂肪酸最多? (A)橄欖油 (B)棉籽油 (C)沙拉油 (D)花生油
#1577112
61. 下列有關醣質的敘述中,那一項是錯誤的? (A)麥芽糖是由葡萄糖合成的雙醣類 (B)半乳糖、葡萄糖、核糖、果糖都是屬於單醣類 (C)果糖和核糖是五碳醣 (D)葡萄糖、麥芽糖擁有還原性
#1577113
62. 正常情狀下,腦部會利用何種物質做為主要能量來源? (A)Free fatty acids (B)β-hydroxy butyric acid (C)Glucose (D)Amino acid
#1577114
相關試卷
115年 - 115-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#138802
2026 年 · #138802
114年 - 114-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#132411
2025 年 · #132411
114年 - 114-1 保健食品初級⼯程師能⼒鑑定考試試題:保健食品概論#126499
2025 年 · #126499
113年 - 113-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#125634
2024 年 · #125634
113年 - 113-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#121820
2024 年 · #121820
112年 - 112-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#116898
2023 年 · #116898
112年 - 112-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#115025
2023 年 · #115025
111年 - 111-2 保健食品初級⼯程師能⼒鑑定考試試題:保健食品概論#113052
2022 年 · #113052
111年 - 111-1 保健食品初級⼯程師能⼒鑑定考試試題:保健食品概論#107771
2022 年 · #107771
110年 - 110-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#105929
2021 年 · #105929