52. 紡織品不論是在原料、抽絲或後加工階段賦予其新的、非傳統特性者，可稱之為機能性紡織品。下列關於機能性紡織品的敘述，何者正確？
(A)涼感衣：運用中空多孔或異形斷面的人造纖維，讓穿著者具有瞬間的接觸涼感， 與室外相較，室內穿更有感
(B)防曬衣：運用吸濕發熱纖維，反射太陽光的輻射
(C)吸濕排汗衫：將礦石粉或玉石粉紡進纖維中，迅速將汗水排出
(D)抗菌襪：使用抗菌纖維，抑制細菌繁殖、減少異味並防霉

53. 服飾製作過程：紡織纖維→製成紗線→織造紗線成布→製成衣服。關於這個過程的描述，何者錯誤？ (A)天然纖維中的蠶絲是長纖維，富有光澤 (B)針織布：是透過織針將紗線產生線圈，線圈互相循環交織而成的布，常見的三 種組織為平紋、斜紋和緞紋 (C)不織布：沒有經過傳統紡紗、織造工藝，直接由纖維透過物理、化學或熱壓方式 黏合而成 (D)梭織布：由經紗與緯紗交錯織成的布

54. 為保障消費者購買服飾時的權益、建立企業經營者的信譽，經濟部訂定「服飾標示基準」，提供消費者清楚透明的資訊，請問下列哪一個非「服飾標示基準」規定的 內容？ (A)適用種類包含：衣服用布 (B)不適用種類包含：戲劇服類 (C)由羊毛纖維製成之服飾，其重量百分比達百分之九十五以上者，可標示「純」之 字樣 (D)進口服飾，應標示：進口商或分裝商之名稱、地址及服務電話；原產地；纖維 成分或填充物成分；尺寸或尺碼；洗燙處理方法

55. 關於「服飾標示基準」規定的洗燙處理標示敘述，下列何者正確？ (A) 最高水洗溫度攝氏三十度，溫和洗程序 (B) 只可使用含氧/無氯漂白劑 (C) 可翻滾烘乾，使用較低溫度，最高排風溫度攝氏六十度 (D) 用四氯乙烯及所有編列於(F)字樣所使用溶劑的專業乾洗，並採溫和 乾洗程序

56. 同學們正在討論剛剛的家政課內容，請你依據他們的對話，依序找出可能運用的基本手縫法？凱凱：老師說布邊會毛毛的，要我們不要摺布直接用ＯＯ縫，將布邊保護好。萱萱：我的布邊處理完了，要把釦子用ＯＯ縫縫上去。皓皓：你們都縫太快了啦，我還在用ＯＯ縫，縫合一開始的兩塊布。老師說不能用平針縫，避免作品不牢固。(A)平針縫／回針縫／鈕扣縫 (B)回針縫／鈕扣縫／毛邊縫(C)平針縫／鈕扣縫／毛邊縫 (D)毛邊縫／鈕扣縫／回針縫

57. 關於織物纖維的敘述，下列何者正確？ (A)棉纖維是一種天然纖維，燃燒時有動物毛髮味，常用作冬季的服裝 (B)聚丙烯腈纖維是一種人造纖維，經常和棉一起混紡，應用於夏季學生制服中 (C)麻纖維是一種天然纖維，彈性差、易皺，燃燒時有植物燃燒的氣味 (D)聚酯纖維是一種人造纖維，手感像絲，抗皺性佳，易起毛球

58. 國際上最廣泛用來分類加工食品的飲食分類系統為「NOVA 食品分類(Nova food classification)」，是將食品和飲料依照加工性質、程度和目的，分成四類。請問關 於這四類的描述，何者錯誤？ (A)四類分別為：未加工或加工程度最低的食物(Unprocessed or minimally processed foods)、加工或烹調時使用的原料(Processed culinary ingredients)、加工食品 (Processed foods)、超加工食品(Ultra-processed foods) (B)未加工或加工程度最低的食物：包括水果、蔬菜和豆魚蛋肉類 (C)加工或烹調時使用的原料：多為「未加工或加工程度最低的食物」加上「加工食 品」所製成，如罐頭水果、醃漬物、起司與部分現做麵包 (D)超加工食物：通常經過多道工業程序，並添加家庭廚房少用的成分(如：穩定 劑)；食品外觀、口感與原始食材差距更大。若長期攝取可能增加肥胖、糖尿 病、心血管疾病及腸道失衡等慢性疾病的風險

59. 今天家政課晨晨小組想以東南亞國家的飲食特色為報告主題，下表為晨晨整理出來的筆記資訊，請問哪一列的紀錄，何者較為正確？

60. 靚靚和晴晴到超級市場購買明日烹飪課需要的食材，卻發現商品上貼有以下標章， 請問關於這個標章的敘述何者錯誤？ (圖片來源：https://taft.moa.gov.tw/mp-1.html) (A)這是產銷履歷農產品標章，表示該農產品可追溯其生產者、驗證機構、產地、 生產紀錄及包裝日期等資訊，讓選擇更安全有保障 (B)產銷履歷是政府規定每位農民需進行的產品驗證制度，用以保障消費者的權益。 (C)產銷履歷農產品生產必須遵照「臺灣良好農業規範」 (D)經驗證合格並以產銷履歷農產品名義銷售者，應於農產品本身、包裝、容器之 標示：品名；原料名稱；淨重、容量、數量或度量；農產品經營者名稱、電話號 碼及地址；原產地；產銷履歷農產品標章、追溯碼及驗證機構名稱；產銷履歷 農產品資訊網之網址或二維條碼

61. 選擇新鮮優質適當的食材，能讓料理更佳美味可口、營養豐富，以下關於食材的選擇，何者正確？ (A)若想要高溫煎煮油炸食物，選擇棕櫚油會比大豆油還要好 (B)米飯的選擇：重視營養的人，應選擇白米；講究細緻口感的人，應選擇胚芽米飯 (C)想要從豆腐中獲得鈣質，選擇嫩豆腐會比傳統板豆腐還要好 (D)若想要尋找人道飼養蛋雞所產的雞蛋，可在洗選蛋的蛋殼噴印編碼／第二行／ 第七碼，尋找代號C的雞蛋

62. 關於食材前處理的描述，下列何者錯誤？ (A)嚴禁以鹽水洗滌海產類，避免腸炎弧菌滋生，以避免食物交互汙染 (B)洗滌順序應為魚貝類→蛋→內臟→牛、羊、豬→雞、鴨→蔬果類→加工類食品 →乾貨 (C)盛裝食品的容器禁止直接放置地面上，需離地 5 公分以上，必須使用推車運送 或置放棚架、墊底籃上 (D)為避免營養素流失，儘量先洗再切

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