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技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、烘焙伴手禮-乙級
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113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:07727 烘焙食品─西點蛋糕、烘焙伴手禮#131291
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53. 使用金屬檢測機最大的目的是
(A)找出污染源防止再度發生
(B)應付檢查
(C)剔除遭異物污染的產品
(D)偵測金屬物之強度
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詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/26
#6794559
1. 題目解析 這道題目主要考察的是金屬...
(共 796 字,隱藏中)
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54. 根據性別平等工作法規範職場性騷擾範疇,下列何者為「非」? (A)下班回家時被陌生人以盯梢、 守候、尾隨跟蹤 (B)上班執行職務時,任何人以性要求、具有性意味或性別歧視之言詞或行為,造成敵意性、脅迫性或冒犯性之工作環境 (C)對僱用、求職或執行職務關係受自己指揮、監督之人,利用權勢或機會為性騷擾 (D)雇主對受僱者或求職者為明示或暗示之性要求、具有性意味或性別歧視之言詞或行為。
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56. 水果派皮油脂用量應為 (A)25~35% (B)90~110% (C)不受限制 (D)40~80%
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60. 公司的車子,假日又沒人使用,你是鑰匙保管者,請問假日可以開出去嗎? (A)不可以,應該是讓公司想要使用的員工,輪流使用才可 (B)可以,只要付費加油即可 (C)可以,反正假日不影響公務 (D)不可以,因為是公司的,並非私人擁有
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#3585976
複選題62. 下列那些是計量值品質特性? (A)良品數 (B)重量 (C)溫度 (D)缺點數
#3585977
複選題63. 下列那些為義大利點心? (A)義大利脆餅(Biscotti) (B)油炸脆餅(Frappe) (C)年輪蛋糕(BaumKuchen) (D)提拉米蘇(Tiramisu)
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