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獸醫公共衛生學
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100年 - 100-1 專技高考_獸醫師:獸醫公共衛生學#23102
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55.屠肉具有濃厚之不正常氣味者,應予廢棄,下列敘述何者錯誤?
(A)公牛、羊、豬屬天然的性臭味
(B)性臭味以下腹部屠肉與性器官接觸部位尤甚
(C)餵飼過多魚粉時,屠肉常帶有魚腥臭
(D)帶魚腥味之肉品,其脂肪組織不受影響
答案:
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統計:
A(51), B(23), C(38), D(1034), E(0) #864948
詳解 (共 1 筆)
小王子醫學
B1 · 2018/06/11
#2844566
覺得會有黃脂病
(共 9 字,隱藏中)
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5
1
私人筆記 (共 1 筆)
maru
2020/03/10
私人筆記#1990007
未解鎖
黃脂病只有脂肪有黃色,成因為餵太多玉米魚...
(共 65 字,隱藏中)
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0
相關試題
56.獸醫師於執行業務時,如發現動物罹患、疑患或可能感染我國甲類動物傳染病時,應於多少小時 之內向當地動物防疫機關報告? (A)12 (B)24 (C)48 (D)96
#864949
57.不可供肥料或飼料原料之廢棄屠體的處理方式是: (A)放流水溝 (B)改質後掩埋 (C)曝曬太陽自然消毒 (D)100℃水煮5分鐘
#864950
58.最常作為食品指標性的微生物是: (A)大腸桿菌 (B)志賀氏菌 (C)沙門氏菌 (D)產氣單胞菌
#864951
59.人的類丹毒,一般建議的治療用藥為: (A)氯黴素 (B)青黴素 (C)鏈黴素 (D)紅黴素
#864952
60.為分析殘留藥物的化學構造,下列何種組合是最佳的檢測方法? (A)氣相層析法/質譜儀 (B)薄層層析法/酵素連接免疫吸附法 (C)高效液相層析/紫外光 (D)生物檢測法/高效液相層析
#864953
61.家畜具有下列何種情形時,可報請屠宰衛生檢查獸醫師同意後,實施緊急屠宰? (A)嚴重之黃疸病者 (B)患有口蹄疫者 (C)運輸緊迫而呈衰弱者 (D)剛斃死的豬隻
#864954
62.下列那一種弧菌屬菌主要經由創傷傷口感染宿主? (A)V. parahemolyticus (B)V. cholerae (C)V. vulnificus (D)V. anguillarum
#864955
63.食用下列何者污染之食品會引起慢性中毒而致多發性關節疼痛? (A)鉛 (B)氟化鈉 (C)鎘 (D)砷
#864956
64.下列何者屬於放流水標準中所稱之畜牧業(一)之飼養動物? (A)牛 (B)馬 (C)兔 (D)雞
#864957
65.屠宰場設置設備中有關鼠患之預防工作應如何實施? (A)抓鼠及堵住進出洞穴 (B)以藥餌或燻煙滅鼠 (C)可不理不睬 (D)設備上無法配合預防鼠患
#864958
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