55. 下列有關醣類的敘述何者有誤？
(A)木糖為五碳糖
(B)葡萄糖比阿拉伯糖更容易產生褐變反應
(C)木糖醇甜度逼近蔗糖
(D)蔗糖不具還原性

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統計： A(29), B(345), C(72), D(18), E(0) #1780590

詳解 (共 1 筆)

#2780412
阿拉伯糖為五碳糖，葡萄糖為六碳糖五碳糖的...
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