55. 魚肉加鹽擂潰之主要目的在於使
(A)增加膨鬆度
(B)味道均勻
(C)增量
(D)肌原纖維蛋白鹽溶

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統計： A(0), B(0), C(0), D(2), E(0) #3518220

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#6667017
1. 題目解析: 這道題目問及魚肉加鹽擂...
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