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111年 - 111 桃園市學校護理人員暨營養師試務聯合甄選:營養師試題#109207
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57. 自來水龍頭開關的控制方向為何?
(A) 以順時針旋轉為開
(B) 逆時針旋轉為開
(C) 無一定規則,視裝置者喜好
(D) 無一定規則,視設備而定
答案:
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統計:
A(17), B(48), C(0), D(2), E(0) #2965235
詳解 (共 2 筆)
蝦皮:警察法規白話式解題
B1 · 2022/08/21
#5595397
前家戶常見的止水栓型式主要為水栓式及球塞...
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MoAI - 您的AI助手
B2 · 2025/11/30
#7173555
這是一道關於生活常識與機械標準的題目。以...
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58. 請問依衛福部公布109年食品中毒案件,下列哪類 場所發生食品中毒之患者數最高? (A) 學校 (B) 自宅 (C) 辦公場所 (D) 供膳之營業場所 -5-
#2965236
59. 請問依衛福部公布109年食品中毒性「細菌性」病 因物質案件數由高至低分別應為? (A) 沙門氏桿菌>腸炎弧菌>仙人掌桿菌 (B) 腸炎弧菌>仙人掌桿菌>沙門氏桿菌 (C) 沙門氏桿菌>仙人掌桿菌> 金黃色葡萄球菌 (D) 仙人掌桿菌>金黃色葡萄球菌 >沙門氏桿菌
#2965237
60. 109年度病毒性食品中毒主要發生在哪個月份? (A) 10-2月 (B) 6-10月 (C) 2-4月 (D) 11-3月
#2965238
61. 依據食品用洗潔劑衛生標準之規定,下列敘述何者 正確? (A) 螢光增白劑限量為1 ppm 以下 (B) 香料及著色劑不得檢出 (C) 重金屬限量為1 ppm 以下(以Pb 計);以產品 包裝內容物直接測定之濃度為基準 (D) 壬基苯酚類界面活性劑 (nonylphenol 及 nonylphenol ethoxylate)限量為百分之0.1(重 量比)以下
#2965239
62. 諾羅病毒近年來引發許多腸胃炎的流行,下列何者 為控制諾羅病毒造成群聚型感染的正確方法? (A) 手部以商業用酒精消毒 (B) 病人糞便污染之器具以200 ppm 漂白水消毒 (C) 嘔吐物以5,000 ppm 漂白水消毒 (D) 病人曾接觸之表面以70~75%酒精消毒
#2965240
63. 下列有關食品污染物橘黴素(citrinin)之敘述何 者為正確? (A) 屬於一級代謝產物 (B) 具肝腎毒性 (C) 為人類致癌物 (D) 以上皆非
#2965241
64. 依據健康食品安全性評估方法,健康食品安全性評 估項目第一類至第四類之毒性試驗方法不包括下列 何種試驗? (A) 28天餵食毒性試驗 (B) 基因毒性試驗 (C) 繁殖試驗 (D) 急性毒性試驗
#2965242
65. 在建構食品HACCP系統中,下列何項指標較適合作 為避免微生物危害的管制界限? (A) 水活性 (B) 溫度與時間 (C) pH值 (D) 總菌數
#2965243
66. 和一般大豆相比,下列何者不是天貝(tempeh)食品提供的益處? (A) 膳食纖維含量增加 (B) 抗氧化活性增強 (C) 維生素B 群含量增加 (D) 烹調容易
#2965244
67. 有關天然毒素:a.河豚毒素(tetrodotoxin) b.軟骨 藻酸(domoic acid) c.雪卡毒素(ciguatoxin) d.赭 麴毒素(ochratoxin),何者會引起神經毒性? (A) ab (B) cd (C) abc (D) abcd
#2965245
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