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技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-丙級
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113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:07602 中餐烹調─葷食#131261
> 試題詳解
59. 經烹煮後顏色較易保持綠色的蔬菜為
(A)空心菜
(B)芥蘭菜
(C)大白菜
(D)小白菜
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(1), D(0), E(0) #3583844
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/25
#6789055
1. 題目解析 這題主要考察的是不同蔬菜...
(共 709 字,隱藏中)
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