6.酥油的敘述下列何者敘述正確？
(A) 即烤酥油，俗稱化學豬油或氫化油
(B) 含有香料、色料、15~20%的水分及 3% 鹽分
(C) 俗稱為代用奶油
(D) 油脂氫化製成無臭、無味的白色固體油脂。

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