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保健食品工程師◆初級◆食品科學概論
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111年 - 111-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:食品科學概論#113364
> 試題詳解
64. 海產類的魚腥臭味是來自下列何種物質?
(A)丙酮
(B)尿素
(C)甲硫醇
(D)三甲胺
答案:
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統計:
A(4), B(25), C(19), D(347), E(0) #3072942
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/11/15
#7098553
題目解析 這道題目詢問海產類的魚腥臭味...
(共 674 字,隱藏中)
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