69.不常使用的月餅模型容易沾黏糕皮，故要灑上：
(A)太白粉
(B)麵粉
(C)地瓜粉
(D)吉士粉，防止因沾黏而破壞月餅外觀。

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#7691840
考試觀念 本題考查的是月餅模具的防沾黏處...
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