7. 製作麵條時對於麵筋網狀結構形成影響最大的設備是
(A)攪拌機
(B)壓延(麵)機
(C)複合機
(D)熟成設備

答案：登入後查看
統計： A(0), B(2), C(0), D(0), E(0) #3586882

詳解 (共 1 筆)

#6795037
1. 題目解析 在製作麵條的過程中，麵...
(共 944 字，隱藏中）
前往觀看
0
0